una Auténtica Experiencia Gastronómica en la Zona Hotelera de Tulum

Aquí, los sabores y los ingredientes frescos de la región se fusionan en un ambiente cuidadosamente diseñado para brindar una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable. Cada plato está preparado con esmero, destacando lo mejor de la cocina local y ofreciendo una explosión de sabores auténticos que deleitan los sentidos. El espacio, elegante y acogedor, invita a disfrutar de una experiencia única que resalta lo mejor de la cultura y la gastronomía de la región.

COCINA MEXICANA

Gourmet taco with various toppings on stones, dark background.

OYSTER BAR

CANTINA DE MAR

A cocktail in a coupe glass with a slice of citrus and a sprig of garnish on a wooden table.

EL chef

Rústico un espacio que el Chef Miguel Hidalgo creó para mostrar y compartir su pasión por la cocina mexicana y presentar una propuesta innovadora, llena de los sabores,

Técnicas, texturas y colores de su tierra natal.

El Chef Miguel te abre las puertas de su nuevo hogar y te invita a compartir su romance con las artes culinarias y compartir momentos inolvidables.

“La tendencia actual es aprender a comer bien y mejor; nuestra responsabilidad es ofrecer comida real”.

​Miguel Hidalgo

Grilled fish on a wooden platter with arugula, radish slices, cherry tomatoes, and lemon wedges, topped with microgreens.
Close-up of a gourmet dish featuring sushi-grade fish topped with green and orange sauces, garnished with microgreens, radish slices, and onion, presented in a wooden bowl.
Gourmet fish dish with greens, red sauce, almonds on black plate.
Tall glass of pink cocktail with ice and orange slice garnish, placed on a wooden surface.
Bowl of guacamole topped with roasted insects and herbs on wooden table.